關於 牛博士優格：

百花爭艷，鄉居間濔漫著浪漫的花香，外子與我利用難得的假期（1998年）的空檔來到嚮往已久的天堂國度－瑞士，拜訪旅瑞多年的小叔 －Steven，他帶我們造訪了牧場、農莊，瑞士的清新空氣，濃醇牛乳，宛如初戀滋味的優格製品，開啟了我對diary products的無限遐想。

在 教育界執鞭已有十幾個寒暑，在造訪了百年的乳品廠後，突然有著轉換跑道的強烈衝動，又跟著Steven參觀了全歐洲最大的菌種公司，看過製造yogurt 的高科技設備，使一向對有機食品頗有興趣的我，便要求外子多停留二週，跟著Steven實驗室的菌種專家學習相關的菌種知識，及如何用正確的方法培育乳酸 菌，以期能以不添加任何安定劑（澱粉、果膠或吉利丁）製作出最天然的原味優格（Set Yogurt）。

返台後，我決定將衝動化為具體行 動；跟著幾家天然有機店討論了他們自製優格的方法，發覺他們不用恆溫的機械只憑一台小型又不精密的優格製造機，依書籍以訛傳訛的錯誤做法製造，ㄧ股當老師 的教育良知油然升起，竟然當起老夫子將歐洲學的那一套理論幫他們上起了優格教育課程，並諄諄善誘他們：沒有科學方法及無菌設備千萬別去作出有其他不良菌種 的優格，菌種的好壞是肉眼無法判斷的，後來為了想推廣正確的優格製法，更與GMP大廠合作以ODM方式生產全台灣第一家歐洲技術的固態優格，憑著ㄧ股製造 「優質優格」的使命感及莫名的傻勁於1999年創立了優格產品供貨公司，也開啟了牛博士優格的世界……。
         
人如其屬，之前從事教育工作，即有牛兒辛勤耕耘、努力不懈的傻勁，也因而締造了不少佳績，轉換跑道後，更希望能秉持這股精神再創事業另一高峰，而公司產品又是「博士專家」指導寫下的配方，因此取名怎可捨「牛」而不用？當非「牛博士」莫屬了！